Venta de Aceite de Oliva Virgen Extra
Monteoliva Cordobesa, es una almazara privada cuyo objetivo fundamental es apostar por la calidad que encontramos en nuestros olivos y que se ve reflejada en el proceso productivo. De esta manera, nos aseguramos que con la venta de Aceite de Oliva Virgen Extra, ofrecemos un producto de máxima calidad.
Nuestra almazara está concebida como un moderno edificio adaptado al terreno para integrarse en el entorno y diseñado para minimizar el consumo de energía y garantizar la conservación y estabilidad del aceite en la bodega.
Nuestra Almazara de AOVE
Descubre la Excelencia de Monteoliva Cordobesa: Nuestra Almazara y el Arte del Aceite de Oliva Virgen Extra
En el corazón de Montilla-Córdoba, Monteoliva Cordobesa se erige como una almazara privada dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. Desde 1870, nuestra misión ha sido combinar tradición y tecnología para ofrecer un producto excepcional que deleite los paladares más exigentes y contribuya al bienestar de nuestros consumidores.
El Entorno Ideal: Nuestros Olivos
La calidad de nuestro aceite de oliva virgen extra comienza en nuestros olivos, cultivados en un entorno natural privilegiado. Montilla-Córdoba ofrece un clima y un terreno ideales para el cultivo del olivo, permitiendo que nuestros árboles crezcan saludables y produzcan frutos de excelente calidad. Empleamos prácticas agrícolas sostenibles que respetan el medio ambiente, asegurando la salud de nuestros olivos y la calidad de nuestras aceitunas.
El Proceso de Producción: Tradición y Tecnología
En Monteoliva Cordobesa, cada etapa del proceso productivo está diseñada para preservar y maximizar las propiedades organolépticas y nutricionales de nuestras aceitunas. La recolección se realiza en el momento óptimo de maduración, y las aceitunas se procesan en un corto período de tiempo para evitar la oxidación y preservar su frescura.
La extracción del aceite se lleva a cabo a baja temperatura, entre 25 y 26,5 grados Celsius, utilizando tecnología avanzada que combina métodos tradicionales. Este control térmico es crucial para mantener los aromas y sabores del aceite, garantizando un producto final de alta calidad. Además, realizamos una decantación natural de 24 horas, seguida de un filtrado meticuloso que elimina las impurezas y restos volátiles, resultando en un aceite limpio y estable.
Control de Calidad: Rigurosidad en Cada Lote
Nuestro compromiso con la calidad se extiende a un riguroso control en nuestro laboratorio, donde cada lote de aceite es analizado para asegurar que cumple con nuestros altos estándares. Este control nos permite garantizar una trazabilidad única y exclusiva, conociendo en todo momento el recorrido de nuestro producto desde el olivo hasta la botella.
Gracias a esta dedicación, obtenemos certificaciones de calidad y seguridad alimentaria reconocidas internacionalmente, lo que nos permite comercializar nuestros aceites en mercados exigentes de todo el mundo. Estas certificaciones no solo avalan nuestro compromiso con la excelencia, sino que también ofrecen a nuestros clientes la confianza de estar adquiriendo un producto genuino y cuidadosamente elaborado.
Beneficios para la Salud: Un Tesoro Nutricional
El aceite de oliva virgen extra de Monteoliva Cordobesa no solo destaca por su sabor y aroma excepcionales, sino también por sus beneficios para la salud. Rico en antioxidantes y grasas monoinsaturadas, este aceite es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para mejorar la salud cardiovascular. Consumir aceite de oliva virgen extra puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, mejorar la digestión y aportar vitaminas esenciales a la dieta diaria.
Educación y Conciencia: Promoviendo el Conocimiento del Aceite de Oliva Virgen Extra
En Monteoliva Cordobesa, no solo nos enfocamos en producir aceite de alta calidad, sino también en educar a nuestros consumidores sobre sus beneficios y usos. Queremos que nuestros clientes comprendan la importancia de elegir un aceite de oliva virgen extra de calidad y cómo puede mejorar su salud y sus experiencias culinarias.
Nuestro aceite es perfecto para una amplia variedad de aplicaciones culinarias, desde aderezar ensaladas hasta cocinar platos gourmet. Su versatilidad y sus propiedades saludables lo convierten en un ingrediente esencial en cualquier cocina.
Un Compromiso con la Excelencia
Monteoliva Cordobesa es más que una almazara; es un legado de tradición, innovación y dedicación a la calidad. Cada botella de nuestro aceite de oliva virgen extra es el resultado de un proceso meticuloso y un compromiso inquebrantable con la excelencia. Invitamos a todos a descubrir y disfrutar la diferencia que ofrece nuestro aceite, un producto que no solo enriquece sus platos, sino que también aporta beneficios significativos a su salud.
Visita nuestra tienda online y descubre más sobre nuestra almazara, nuestros productos y nuestro compromiso con la calidad. Únete a nosotros en Monteoliva Cordobesa y experimenta la verdadera esencia del aceite de oliva virgen extra.