PICUAL COSECHA TEMPRANA

Envío Gratuito

FICHA TÉCNICA

ÁREA DE CULTIVO Este Aceite es una producción limitada de nuestros olivos de la Sierra de Montilla, corazón de la campiña alta de Córdoba.

MONOVARIETALES  Verde.

ELABORADO A partir de aceituna de variedad Picual y tras una minuciosa elaboración se consigue, un aceite de color Verde e intenso sabor afrutado.

PRODUCCIÓN Inmediata desde la recolección del fruto.

ACIDEZ 0.2º

NOTAS DE CATA Al destape son perceptibles la hierba fresca, la higuera y la hoja de olivo, en menor intensidad aparecen tonos de manzana verde/madura y alcachofa.

Dulce a la entrada, destaca el amargo muy característico de esta variedad. Para personas habituadas al aceite de oliva.

RECOMENDADO Para potenciar aromas y sabores.