¿Qué tipo de aceite de oliva es más saludable?
A estas alturas, es innegable la cantidad de beneficios que el aceite de oliva puede aportarnos a nuestra salud.
El aceite de oliva es considerado una grasa saludable y uno de los elementos esenciales de la dieta mediterránea. Sin embargo, hay varios tipos de aceite de oliva en el mercado, y es importante saber cuál es el más saludable.
¿Quieres conocer cuál es? ¡En este post te lo contamos todo!
Si tenemos que elegir el aceite de oliva más saludable sin duda ese es el aceite de oliva virgen extra.
AOVE: el más saludable
El AOVE es considerado el más saludable de todos los tipos de aceite de oliva. Este tipo de aceite se obtiene del primer prensado de las aceitunas y no se somete a ningún tipo de refinación química. Por lo tanto, retiene una gran cantidad de nutrientes y antioxidantes beneficiosos para la salud, como los polifenoles y la vitamina E.
En comparación con otros aceites, el aceite de oliva extra virgen es más rico en grasas monoinsaturadas, que son grasas saludables que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar los niveles de colesterol. También contiene menos grasas saturadas y grasas trans que otros aceites, lo que lo convierte en una opción más saludable.
El Aceite de Oliva Virgen Extra también es un buen tipo de aceite de oliva. Este tipo de aceite se obtiene del segundo prensado de las aceitunas y también retiene una cantidad significativa de nutrientes. Sin embargo, tiene un sabor más suave y menos rico que el aceite de oliva extra virgen, y no es tan rico en antioxidantes y nutrientes como este último.
Por otro lado, el aceite de oliva refinado no es tan saludable como el aceite de oliva extra virgen o virgen, ya que se somete a un proceso de refinación química para eliminar los defectos del sabor y el aroma, así como los contaminantes. Como resultado, el aceite de oliva refinado pierde muchos de los nutrientes y antioxidantes beneficiosos del aceite de oliva extra virgen, y también puede contener grasas trans.
En definitiva, el Aceite de Oliva Virgen Extra es el tipo más saludable de aceite de oliva. Su alto contenido en nutrientes y antioxidantes beneficiosos para la salud, así como grasas monoinsaturadas lo convierten en la mejor opción de consumo.
El Aceite de Oliva Virgen Extra también es una buena opción, pero no es tan rico en nutrientes y antioxidantes como el aceite de oliva extra virgen. Por otro lado, el aceite de oliva refinado no es tan saludable como el aceite de oliva virgen o extra virgen.
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